1 身体・精神の調子を整える栄養バランスのよい食生活をすることで、身体や精神の働きを整えることができます。 2 病気を予防して健康を向上する栄養バランスが悪いと、悪玉コレステロール、血圧、血糖値などに異常が現れ、心筋梗塞、脳梗塞、腎臓病、糖尿病などの病気につながることがあります。
栄養バランスの整え方は？
エネルギー及び栄養バランスの取れた食事の基本は、主食・主菜・副菜を揃えることです。1主食：ご飯、パン、麺類など、主にエネルギー源になる料理。2主菜：肉、魚、卵、大豆製品などを使った、主にタンパク質を多く含む料理。3副菜：野菜、きのこ、海藻などを使った、ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む料理。
栄養バランスの意味は？
栄養素バランスともいう． 各栄養素の相対的な量の関係． 栄養素の摂取では，バランスが重要とされる．
栄養が偏るとどうなるのか？
野菜や果物、肉や魚・卵・乳製品、きのこ・海藻等の少ない食事が続くと、様々な栄養素が不足し、便秘や口内炎、貧血等の体の不調が生じます。 また、筋力の低下により生活の質が低下してしまうおそれがあります。
