・キャベツとの違いは“ビタミンの量” 免疫力向上や目や皮膚の粘膜の健康を維持する作用が期待できるビタミンA（βカロテン）は、レタスのほうが約5倍多く含んでいます。 風邪の予防や美肌効果やストレス耐性向上など多くの作用が望めると言われているビタミンCは、キャベツのほうが約8倍多く含んでいます。 19 февр. 2021 г.
キャベツとレタス どっちがいい ダイエット？
レタスの方が低カロリーかつ低糖質な野菜ということがわかります。 それでは次に第六の栄養素、食物繊維を比べてみます。 こちらはキャベツに軍配が上がりました。 食物繊維はダイエットの大敵である便秘を防ぎ、摂取したコレステロールや脂肪を体の外へ排出させる働きがあります。
キャベツとレタス 食物繊維どっちが多い？
年間を通してスーパーで手に入り、カット野菜でもよく見かけるので手軽に食物繊維をとることができるのも嬉しいポイントです。 また、同じ葉物野菜であるレタス（土耕栽培、100ｇあたり1.1g）や白菜（100gあたり1.3g）と比べてもキャベツは食物繊維が多いといえます。
レタスの効能効果は？
・生活習慣病予防にも効果的！ レタス100gあたりには水溶性食物繊維が0.1g、不溶性食物繊維が1.0g含まれています。 不溶性食物繊維は腸の中で水分を吸い込んで膨らみ、腸を刺激することで便通を促して便秘の解消に役立ちます。 また、有害物質を排出する効果もあります。
レタスの効果的な食べ方は？
食物繊維が多く含まれているので、皮をむき食べやすい大きさに切り、ゆでて食べましょう。 【レタス】カロテン・ビタミンＥは油との相性が良く、ビタミンＣ・カリウムは水に溶けやすく熱に弱いため、サラダでオイル入りのドレッシングをかけて食べるのがおすすめです。
