「ベビーリーフ」は野菜の幼葉の総称で、キャベツの仲間のレッドケールや、レタスの仲間のグリーンロメイン、ほうれん草の幼葉のスピナッチなど、多様な品種があります。 単一種の商品もありますが、多品種が混ざったミックスパックが一般的。 2 июл. 2018 г.
ベビーリーフの虫除けは？
ベビーリーフの新芽が害虫に食害されるようなことがあれば、初めから土の中に害虫がいたかもしれません。 種をまく前に土の中にヨトウムシなどの害虫がいないかしっかり確認しましょう。 種をまいた後は寒冷紗などの防虫ネットをかぶせ、ベビーリーフを害虫から守りましょう。
ベビーリーフってどんな野菜？
「ベビーリーフってどんな野菜？」とよく聞かれますが、実はベビーリーフという野菜はありません。 ベビーリーフとは、発芽して10日～30日以内の「野菜の赤ちゃん葉っぱ」のことを総称してそう呼びます。 丸い形やギザギザした形、赤っぽいものや緑の強いものなど、形も色もとても個性的です。 赤ちゃんですのでミネラルたっぷり！
ベビーリーフの別名は？
「京菜（きょうな）」「千筋菜（センスジナ）」とも呼ばれる日本原産の野菜です。 ベビーリーフは、シャクシャクとした食感が楽しめます。
ベビーリーフのメリットは？
そんな時に便利なのがベビーリーフです。 袋から洗ってお皿に盛るだけで、手軽に野菜を食べられます。 彩りが鮮やかなので、メインの肉や魚の付け合わせに加えたり、ピザやパスタのトッピングに使ったり、サンドイッチに挟んだりすることで料理が華やかになり、食欲がそそられるのも魅力です。
