レンコン（蓮根）の種まきの時期と方法は？ 水の入ったコップに発芽処理した種を浸けておく 発芽して本葉が2～3枚になったら大きなバケツに荒木田土や赤玉土を混ぜあわせた土を入れる 土へ植え付ける 水を張って管理する 3年ほどたつと収穫 できる
レンコンはどこで取れる？
2位から5位は順位の入れ替わりはあるが常に同じ県が名を連ねており、古くは茨城県・徳島県・愛知県の3県が三大産地とされていた。 農林水産省ではこの5県に岡山県を加えた6県をレンコンの主要産県ととらえている。
レンコンは何の仲間？
レンコンとはスイレン科レンコン属の一年草です。 レンコン(蓮根) とは、スイレン目ハス科ハス属の多年性水生植物ハス(蓮) の根茎（地下茎）部です。
レンコン 根 どこ？
2月22日放送分のテーマは「レンコン」です。 レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。
レンコンは何科ですか？
スイレン科ハス属 レンコンは、蓮（はす）の地下茎が肥大した部分を指します。 見た目は根のようなので蓮の根＝蓮根と言われるようになりました。 蓮の若葉も食べられます。
