「ラカントＳ」は、ウリ科の果実”羅漢果（ラカンカ）”から抽出した砂糖の300倍の甘さがある高純度エキス（サラヤ特許成分）と、天然甘味成分「エリスリトール」の２つの天然素材のみでつくられたカロリーゼロで安心の自然派甘味料です。 砂糖と同じ甘さなので、面倒な重量換算をする必要がなく、手軽にカロリーダウンできます。
ラカントと砂糖どっちが甘い？
ラカントの特徴としては砂糖と同じ甘さで加熱しても甘味が変化しないことです。 同じ重量の砂糖とラカントは甘さが同じということです。
ラカント なぜ甘い？
「ラカント」は、主成分の「エリスリトール」に「高純度 羅漢果エキス」を配合することにより、砂糖とほぼ同等の甘味度で、かつ砂糖に近い甘味質に調整しています。 主成分の「エリスリトール」は、砂糖のように水と混ぜて加熱を続けても、水飴のように粘性が高くなりません。
ラカント 砂糖の何倍？
砂糖の300倍の甘さを持つ「高純度ラカンカエキス」は、砂糖の甘味度に合わせ、あえて少量に抑え、砂糖を食べたときに感じる「先味」「中味」「後味」を再現しました。 面倒な換算がいらず、砂糖と同量に置き換えて使うことができますので普段のお料理にも最適です。
ラカントS どんな味？
味は無味無臭、調理の際は砂糖と同じ容量で入れると同等の甘みをかんじられます。 クセもなく使い勝手はとても良いです。
