青物は痛みやすいので、釣ったら即締める！のが鉄則です 釣ったらすぐに締めて鮮度を保ちましょう。 そしてなるべく早目に氷の入ったクーラーボックスへ。 ①釣りを始める前にバケツの中に海水を入れておきます。 ②魚を釣りあげてすぐにバケツの海水の中でエラをむしり取ります。
青物釣りの持ち帰り方は？
潮氷に入れて持ち帰るのが最善です。 魚全体が浸かるほど潮氷をクーラーに入れると熱が逃げにくくなり、長時間にわたって魚全体が冷たさに包まれます。 魚は冷やされると身が締まり、体内の血を外へより押し出そうとします。 また、海水の中の塩分の浸透圧の関係で身の中に水が入りにくくなるなど、新鮮な状態を保つことができます。
ブリ 釣れたらどうする？
釣れた後はおいしく食べられるように持ち帰る 釣った魚をそのまま持ち帰ると、血が回っておいしくないので締めて持ち帰ったほうがいいです。 アジなど小さい魚なら氷を入れた海水にそのまま入れ、氷締めにすると持ち帰って食べるときにとてもおいしく食べられます。 ナイフで締めて持ち帰るより、氷締めのほうがおいしいです。
ワラサの持ち帰り方は？
ワラサやシーバス、ヒラメ等の大型魚はストリンガーというフックを下顎に貫通させてロープに掛け、水中に吊るし魚を生きたままの状態にしておけます。 生きたままなので鮮度が落ちる心配がなく、時合いを逃さず釣りを続行できます。 釣行を終えたら魚を締めて持ち帰ることができます。
青物ストリンガーの使い方は？
ストリンガーの糸巻きは、堤防にある突起などに括っておきます。 磯場では、岩にぐるぐる巻きにしておくといいでしょう。 釣りを終えたら、魚がつながったストリンガーを手で持って車に戻ります。 魚をストリンガーにつないだまま、ストリンガーごと車中のクーラーに入れて持って帰ります。
