A. 切身１切れの大きさはだいたい80g～120ｇ程度となります。
1切れでどれくらい？ さけ1切れは80g程度です。
目安の重さは、切り身だと100g前後、刺身だと1切れ7gほどかな。
さけ（白さけ） 焼き75.00グラム食塩1.60グラム
本州の 1 月末までのサケ 1 尾当たりの平均重量（サケ漁獲数と漁獲重量から算出）は 3.24 kg と前年同期の 108％となっています。 北海道における今年度のサケ 1 尾当たりの平均重量は 3.49 kg であり、これは前年同期 の 104％に相当します。
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