良質なタンパク質（肉、魚、卵、乳製品、大豆製品）を補いましょう。 鉄の吸収率を高めるビタミンCを摂りましょう。 鉄の吸収を阻害する食品を控えましょう。 加工食品に偏らず、手作りもする。 23 июл. 2019 г.
予防効果が期待できる果物 いちご、オレンジ、キウイフルーツ、栗、さくらんぼ、すもも、パパイア、マンゴー など。 イチゴやサクランボ、キウイ、オレンジなどには若干の鉄分とともに豊富なビタミンCが含まれています。 ビタミンCは鉄分の吸収を高めてくれるので、同時に摂ることで貧血予防に効果が期待できます。
貧血のときは、鉄、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンE、葉酸、銅、亜鉛などの栄養素をサプリメントで補うと良いでしょう。 各栄養素は、厚生労働省が定めた食事摂取基準(2015年版)により、一日の摂取推奨量や上限量が決められています。
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アミラーゼは消化酵素であり、デンプンやグリコーゲンを分解する。 体内では主に、膵臓、耳下腺（唾液腺）から分泌され、またダイコンやカブ、ヤマイモにも多く含まれている。
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