ピーマンが栄養的にすぐれているのは、ビタミンＡとＣが豊富に含まれていることです。 ビタミンＡは１００ｇ中１５０ＩＵとトマトと同等、Ｃは１００ｇ中８０ｍｇと、レモンの２倍近い含有量を誇っています。 その他ビタミンは、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｐを含み、鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。
ピーマンにはどんな栄養があるの？
ピーマンの栄養 ピーマンはビタミン類を多く含んだ野菜です。 特に多く含まれるビタミンCには、血管や肌、骨などを健康に保ったり、コレステロール値を下げたりする働きがあるといわれています。 またピーマン独特の香りの成分であるピラジンは、血流を促進する働きがあるとされます。
ピーマンは体のどこにいい？
食物繊維 ピーマンには100gあたり2.3gの食物繊維が含まれています。 食物繊維は便通を整えてくれるので、ダイエットの大敵である便秘を防ぐことができます。 また、脂質や糖などを排出してくれるので、過剰摂取によって引き起こされる肥満や糖尿病の防止などの効果も期待できます。
ピーマン 何質？
食物繊維 ピーマンには、水溶性食物繊維（※1）より不溶性食物繊維（※2）の方が多く含まれます。 （※1）水に溶ける食物繊維です。 体内での栄養素の吸収をゆるやかにするので、食後の血糖値をゆっくり上げます。
きゅうりの栄養素は何ですか？
きゅうりにはどんな栄養素が含まれる？カリウム…1400mg（ナスの約1.4倍）ビタミンK…240μg（レタスとほぼ同等 ※土耕栽培）ビタミンC…100mg（トマトの約1.26倍）食物繊維…7.9g（キャベツとほぼ同等）［きゅうりの栄養］あるorない？きゅうりの栄養と、世界の料理
