エンドペプチダーゼは、ペプチド鎖の内部のペプチド結合を加水分解して小さなペプチドを生成する。 これには胃でつくられて胃で働くペプシン、膵臓でつくられて小腸で働くトリプシン、キモトリプシンなどがある。
トリプシン どこにある？
膵臓（すい臓）は胃の後ろにある長さ15センチぐらいの臓器で、消化液を分泌する外分泌機能と、ホルモンを分泌する内分泌機能をもっています。 膵液は、膵管を通して十二指腸内へ送られます。 この膵液は糖質を分解するアミラーゼ、たんぱく質を分解するトリプシン、脂肪を分解するリパーゼなどの消化酵素、核酸の分解酵素を含んでいます。
ペプシン 体のどこ？
pepsin. 脊椎動物の胃に存在する蛋白質分解酵素 (プロテアーゼ) 。
トリプシン どこで切れる？
タンパク質分解酵素の一種。 膵臓(すいぞう)から不活性のトリプシノーゲンとして分泌され，小腸でエンテロキナーゼによって分子端が切断されて活性化される。
ペプチダーゼ どこ？
小腸の壁から分泌される腸液には、マルターゼとペプチダーゼという消化酵素が含まれています。 ペプチダーゼには「ペプチドをアミノ酸に」分解するはたらきがあります。
