とうもろこしのでん粉を分解して作られています。 すっきりした後味の甘みが特徴のノンカロリーの甘味料（糖アルコール）です。 甘みの強さは、砂糖の約75％です。 体内で分解・利用されにくいという性質があり、また、血糖値に影響のある糖類は含んでいません。
パルスイートの換算は？
3使用量1/3で砂糖と同じ甘さ(重さの場合は1/4) 小さじ1杯2.3g（約3.3kcal）で砂糖小さじ3杯約9g（約35kcal）と同じ甘さです。 スティック1本1.2g（1.7kcal）で砂糖ティースプーン2杯弱約5g（約20kcal）と同じ甘さです。
パルスイート液体の成分は？
サッとなじむ液体タイプで煮物などのお料理に使いやすく、また冷たい飲み物などにも幅広く使えます。３５０ｇ砂糖（国内製造）、発酵調味料／甘味料（アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物、アセスルファムＫ、スクラロース、アドバンテーム）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（有機酸等）、保存料（安息香酸Ｎａ）
パルスイートの糖質は？
1カロリーゼロ・糖類ゼロ！ 煮物や炒め物などのお料理や、飲み物など幅広く使えます。
パルスイートの危険性は？
パルスイートは人工甘味料で作られるためカロリーは低くなりますが、日常的に多く摂取していると肥満や糖尿病の原因になる可能性があります。 また、成分に含まれる神経伝達物質が、体内で脳を覚醒させ幸福感を与えるホルモンとなり、脳を興奮状態にさせます。 過剰摂取は頭痛やうつ病などの症状を引き起こす可能性があります。
