とうもろこしのでん粉を分解して作られています。 すっきりした後味の甘みが特徴のノンカロリーの甘味料（糖アルコール）です。 甘みの強さは、砂糖の約75％です。 体内で分解・利用されにくいという性質があり、また、血糖値に影響のある糖類は含んでいません。
人工甘味料 何から出来てる？
人工甘味料の製造方法 日本国内の大手食品メーカーが製造しているほか、輸入もされており、最近は中国産の製品も輸入されています。 砂糖に化学的な合成処理を行い、砂糖に塩素原子を3個加えて製造されます。
スクラロース 何から出来てる？
スクラロースとは、日本で1999年に食品添加物として認可された甘味料です。 スクラロースは、砂糖から作られています。 砂糖に近いまろやかで、こくのある甘みが特徴です。 甘味度は砂糖の約600倍といわれています。
パルスイートってどんなもの？
●パルスイート®は、糖類ゼロ、同じ重さの砂糖と比較してカロリー60％カット（砂糖と同じ甘さの場合カロリー90％カット※）の低カロリー甘味料です。 おいしい甘さで、毎日のお料理や飲みもの、お菓子作りに幅広くお使いいただけるとけやすい顆粒タイプです。 ●主な甘さはアミノ酸からできた甘味料アスパルテームによるものです。
パルスイート 賞味期限 どれくらい？
「パルスイート®」(顆粒)は砂糖と違って保水性が弱いので砂糖と比較すると仕上がりにツヤがないことがあります。 一度にあまり沢山作らずに、なるべく早めにお召し上がり下さい。 保存期間は密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間です。 使用量の目安：砂糖のかさの１／３を目安にお使いください。
