大きめのパブリカ(黄)、150g。 ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB6、葉酸が多く含まれます。
そこで実際にパプリカ100gあたりの可食部と非可食部の栄養成分を比べてみました。 たんぱく質は非可食部3.9g、可食部1.0g。 脂質は非可食部1.4g,可食部0.4g。 炭水化物は非可食部10.6g、可食部6.2g、食物繊維は非可食部7.2g、可食部1.3g。
1個あたりのカロリーと糖質 ピーマン１個あたりは、およそ30gです。 ですので緑ピーマンと赤ピーマン、それぞれ1個あたりのカロリーと糖質は以下の通りで一般的な食材と比べて低いです。
【楽天市場】パプリカ〈黄〉1個、160g〜200g前後 : 【築地通販】おいしいなショップ
生の緑ピーマン、100gあたりに含まれるビタミンと比較してみます。 赤ピーマンには、より多くのビタミンが含まれていることが分かります。 なお、ピーマンの中1個の重さは、約30gです。
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