牛肉はいつ頃から食べられていたのか 紀元前2万年前に描かれたというフランスのラスコーの壁画には、オーロックスという牛の祖先の狩りの様子が描かれており、すでにその頃から人類は牛肉を食べていたということがわかります。 そして紀元前8,000年頃には牛が家畜化されていた痕跡もあるそうです。 25 янв. 2018 г.
牛はどこからきたのか？
日本に牛が伝えられたのは稲作伝来（５～６世紀）と同時期で、ユーラシア大陸からの移住民が稲作と共に牛を持ち込みました。 これを裏付けるかのように、弥生時代の遺跡からも牛の骨が発見されています。 牛と人間の関わり合いは、先史時代までさかのぼることが可能です。
肉食 いつから？
明治天皇は1872年に牛肉を食べましたが、近代以降もしばらくは肉食に対する忌避感がありました。 しかし、食の欧米化や大規模な多頭養豚経営、乳用種雄の肥育牛の食用への転用などにより、1955（昭和30）年ごろからは急速に肉食が一般化していきます。
豚 いつから食べられるようになった？
仏教伝来を契機に変化した日本人の食肉文化 わが国で猪（豚）を食べはじめた歴史は大変古く、新石器時代の遺跡から鹿や狸と一緒に猪の骨が出土していることが確認されていますが、これが狩猟によるものか、飼育されていたものかは明らかではありません。
焼肉 いつから始まった？
日本初の「焼肉店」は、在日韓国・朝鮮人によって1946年頃に開店した東京の「明月館」と大阪の「食道園」だといわれている。
