この果実から作られる香辛料は「パプリカ」(paprika) と呼ばれる。 これは、唐辛子全般を指すクロアチア語由来のハンガリー語が転用された呼び名である。 日本では品種も果実も香辛料も全てパプリカと呼ばれている。
パプリカ どこからきた？
パプリカは、植物学的にはトウガラシと同じ仲間で、ピーマンに比べてサイズが大きくて肉厚で甘味がある大型種です。 1993年頃にオランダから輸入したのを皮切りに、日本でも流通するようになり、ニュージーランドや韓国からの輸入だけでなく、国内でも栽培が行われています。
パプリカとは 何語？
「実はパプリカって、ハンガリー語なんですよ。 この国が発祥の地なのですが、南米から入ってきた唐辛子を品種改良し、辛くなくみずみずしく仕上げたものです。
パプリカ どこの国？
ハンガリー料理といえばパプリカ。 煮物、シチュー、サラダなど、ハンガリーの食卓に欠かせない素材です。 パプリカはピーマンやトウガラシの仲間であるナス科の野菜で、さまざまな色や形の種類があります。 味も甘酸っぱいものから激辛なものまで。
ピーマンは何語？
ピーマンの語源・由来 ピーマンの語源は、トウガラシを意味するフランス語「piment（ピマン）」である。 日本には江戸時代にポルトガル人によって伝えられたが、当時入ったものは辛みのあるトウガラシで、甘み種が入ったのは明治初期であった。
