8 сент. 2021 г. · 【管理栄養士が解説】「パン食は太る」「パンはご飯よりも不健康」「食パンの朝食は体に悪い」といった説を信じて、なるべくパンは食べずご飯食にして .
パンの何が体に悪い？
日本人の主食、白米など精白された「白い炭水化物」は、残念ながら体に悪い食べ物となる。 パンやうどんに含まれる精白した小麦粉も同じだ。 数多くの研究から白い炭水化物は血糖値を上げ、脳卒中や心筋梗塞などの動脈硬化による病気を起こすリスクを高める可能性が示されている。
パンを食べ過ぎるとどうなるの？
分解されにくいグルテンは小腸を傷つけて小さな穴を開け、炎症を起こすことがしられています。 人によっては慢性的な体調不良の原因になっている場合があり、集中力の低下や頭痛、PMS、下痢・便秘、怠さなども引き起こします。
なぜパンを食べてはいけないのか？
朝食などを菓子パン“だけ”で済ませてしまうと、ビタミンやミネラルをほとんど摂取しないため、体内を活性化させる栄養素を逆に消費するだけになってしまうおそれがあるのです。 しかも、糖分が多く含まれていて、この糖分により、高血糖・低血糖を呼ぶリスクを増加させます。
パンとご飯どっちが体に悪い？
ごはん1膳がだいたい150gで、摂取カロリーは252kcal。 食パンは6枚切り、1枚で177kcal、8枚切りで132kcalとなっています。 比べるとごはんの方が摂取カロリーは多く、太るように感じるかもしれませんが、パンはバターやマーガリン、ジャムをつけて食べることで摂取カロリーが高くなりがち。
