オートミールの原料となっているのが、オーツ麦（日本語名：えん麦）です。 日本ではあまりなじみのない穀物ですが、ヨーロッパ諸国やアメリカでは広く食されており、その健康効果に関する研究も活発に行われています。 30 июн. 2021 г.
オートミール どんな人におすすめ？
オートミールはトレーニングをしている人にもおすすめの食品です。 タンパク質が100gあたり13.7gと豊富であり、筋肉をつけたい人はうれしいはず。 さらに、ミネラルが豊富なので、運動していると不足しがちな鉄・亜鉛・マグネシウムなどを手軽に補えます。
オーツ麦ってどんな 麦？
オーツ麦とは グラノーラやミューズリー、オートミールに加工されてよく食べられている穀物のひとつです。 食物繊維をたっぷり含んでいて、とくに水溶性食物繊維である“β-グルカン”が大変豊富です。
オーツ麦の効能は？
便秘解消や血中コレステロールを低下、免疫力アップなどさまざまな働きをしてくれる食物繊維。 発酵食品やオリゴ糖と一緒に摂ることで、より高い整腸作用が期待できます。 少量でも腹持ちが良く満腹感が得られやすいという特徴も。 そのため、食物繊維が豊富なオーツ麦は、ダイエット中の方にはおすすめです。
えん麦ってどんな 麦？
エンバク（学名：Avena sativa）は、イネ科カラスムギ属に分類される一年草で、その種子は穀物として扱われる。 なお漢字では燕麦と書かれる。 円麦という漢字やえんむぎという読みは誤り。 また英語名の「Oat」（オート）からオート麦/オーツ麦とも呼ばれる。
