商品や内容によっても異なりますが、冷蔵保存で2～3日、冷凍保存なら1ヵ月程度が目安です。 おかずを小分けにして真空パックで届くおせちなら、未開封の場合そのまま常温保存が可能なものもあります。
おせち 何日かかる？
おせち料理は日持ちするものから作り始める 栗きんとんや豚の角煮など冷凍できる献立を1週間前から作り置く人もいますが、冷凍保存しない場合、 12月28～29日頃から作り始め、3日間程度で完成させる人が多いです。
おせち いくら 保存？
料理保存期間煮物（筑前煮）3～4日程度数の子1週間程度 ※塩抜き前なら2～3カ月栗きんとん2～4日程度昆布巻き1週間程度
おせち どこで保存？
1日中10℃以下の部屋で常温保存をします。 心配なようでしたら、段ボールや発泡スチロールにおせちを入れて、保冷剤を入れて蓋をして保存すると良いでしょう。
おせち料理はいつから食べられるようになったか？
おせち料理のはじまりは弥生時代から 稲作が縄文時代の終わりに中国から日本に伝来し、弥生時代にかけて広まったことで、狩猟中心の社会から農耕中心の社会へと変わりました。 中国から「節」を季節の変わり目とする暦ももたらされ、節ごとに収穫を神様に感謝して、「節供」といわれるお供え物をする風習が生まれたのです。
