おせち料理の定番まとめ｜中身の種類とそれぞれの意味を紹介 2.1 黒豆 2.2 数の子 2.3 田作り 2.4 たたきごぼう 2.5 紅白かまぼこ 2.6 伊達巻 2.7 栗きんとん
おせち料理といえば何？
祝い肴として有名な黒豆や数の子、田作り。 そしておせちでしかあまり食べる機会のない伊達巻き、いつもよりちょっと高級なかまぼこや焼き魚、その家々の味が出る煮しめ（筑前煮）などなど…、 お正月を感じる美味しいお料理がたくさんでどれも捨てがたいですよね。
おせち料理 何品？
おせち料理を構成する具材の種類は地域によっても異なりますが、全体でおよそ20～30種類が一般的です。 しかし、これだけ多くの具材を一から作るのはなかなか大変です。 そのため最近では、一部手作りで残りは購入するという家庭も増えています。 おせち料理の具材には、それぞれ縁起の良い意味や願いが込められています。
おせち料理の願いは？
おせちは年神様（正月の神様）へのお供え料理であり、新しい年の幸せを願い、神様とともにいただく縁起ものの料理。 山海の幸が盛り込まれ、新しい年の五穀豊穣、一家安泰、子孫繁栄などを願って、料理一品一品を縁起に見立てている。
おせち料理の人気メニューは？
次に、用意したおせち料理の種類を教えてもらったところ、トップ10は、1位「かまぼこ」、2位「黒豆」、3位「お雑煮」、4位「数の子」、5位「伊達巻」、6位「栗きんとん」、7位「煮しめ」、8位「昆布巻」、9位「なます」、10位「えび」という結果に。
