かまぼこ、栗きんとん、伊達巻き、田作り、黒豆、数の子、きんぴらごぼうなどを詰めます。 鯛や鰤などの焼き魚、海老をはじめとする海の幸を詰めます。 紅白なますなどを詰めます。 里芋やクワイ、蓮根や人参など山の幸を使った煮物、筑前煮などを詰めます。
おせち どれから食べる？
おせちは「祝い肴」と呼ばれる「数の子、黒豆、田作り」から食べ始めるのがマナーです。
おせち料理 何を用意する？
・一の重「祝い肴」数の子、黒豆、田作り、たたきごぼうなど・二の重「口取り」「酢の物」伊達巻き、栗きんとん、かまぼこ、酢れんこん、紅白なますなど・三の重「焼き物」海老、鯛、鰤など・与の重「煮しめ（煮物）」筑前煮、お煮しめなど・五の重「空（から）」神様からの福を詰めるため、空（から）にしておきます。
おせち 何が好き？
おせちの具材・料理の中で、好きなものについて聞いたところ1位「肉料理類」（44.4％）、2位「海老」（43.5％）、3位「栗きんとん」（42.4％）、4位「黒豆」（38.0％）、5位「数の子」（37.7％）という結果になりました。 世代別や男女別の結果をみてみると、ランキングの順位が大きく前後する傾向が読み取れます。
おせち料理 意味 なぜ？
・おせち料理の由来は祝い事で神様にお供えしていた食べ物「御節供（おせちく）」からきています。 新年の健康や繁栄を祈って歳神さまへ料理をお供えし、年が明けてから神様のお下がりとしていただきます。 ・おせち料理の食材やメニューにはそれぞれ五穀豊穣や無病息災、子孫繁栄などの願いが込められています。
