●塩づりゆでる前に塩でもんで、表面のうぶ毛を取ると、口当たりのいいネバネバとした食感を味わえます。 「ガク部分」をとれば、頭（ヘタ）も食べられる！ オクラの頭のヘタの部分もゆでれば食べられます。
オクラはどこ？
オクラの原産地はアフリカです。 明治初期には中近東・中国を経て日本 に伝わっています。 日本では、はじめ特有の粘りと青臭さのため、普及しませんでした。 しか し戦後、アメリカで品種改良したものが日本に伝わり、６０年代から広く栽 培されるようになりました。
オクラ 何性？
Ａ６：「オクラ」は、アフリカが原産の高温性野菜です。
オクラ 何の仲間？
オクラ（秋葵、英: okra、学名: Abelmoschus esculentus）は、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実である。
オクラは何語か？
オクラの語源・由来 オクラは日本語のような名前だが、英語「okra」からの外来語。 「okra」は、「オクラ」を意味する西アフリカ・ガーナ地域の言葉「nkuruma」に由来する。 英語には「okra」のほか、「gumbo（ガンボ）」もあり、「gumbo」は中央アフリカのバンツー語に由来する。
