日本の菓子の歴史は古く上古時代に始まりますが、当時は簡単な穀物の加工品に果実なども含めた総称で、現在のお菓子は奈良朝時代、平安時代初期に輸入された唐菓子に始まるといわれています。 大陸文化の輸入前で、果物も含めて日本固有の菓子が作られ始めた時代です。
安土桃山時代のお菓子は？
戦国〜安土桃山時代には、ポルトガル人やスペイン人の貿易商人から、カステラや金平糖といった南蛮菓子が伝来。 まだまだ貴重品だった砂糖を多用するものが多く、日本人はその濃厚甘美な味に魅了された。 江戸時代に入り､徳川幕府のもと社会経済が安定､砂糖の輸入量が増えると､日本の菓子は目を見張る発展を遂げる｡
駄菓子いつからある？
駄菓子の始まりは江戸時代までさかのぼります。 当時は水あめや雑穀など安い値段で食べられるお菓子ということで一文菓子と呼ばれていたそうです。 この頃の白砂糖は大変貴重なもので、白砂糖を使ったお菓子は武家や身分の高い人が食べるものとされていました。
室町時代の菓子は？
室町時代（１５４３年）ポルトガル船が種子島に漂着したのを始まりに、鉄砲 、キリスト教の伝来などともにカステラ、ビスカウト（ビスケット）、ボーロ、コンフェト（金平糖）、アルヘイト（有平糖）などのお菓子が伝来しました。 これらのお菓子は、原料や製法などの点で和菓子の製法に大きな変革をもたらしました。
シルベーヌの発売年は？
“シルベーヌ”は、当社独自の加工技術を用いて三角形にカッティングしたオリジナルのチョコ レートケーキです。 1982 年の発売以来、ご好評をいただいてきました。 「シルベーヌミルクショコラ」は、しっとり焼きあげたケーキでバニラクリームをサンドし、ミルク感豊かなチョコレートでコーティングしました。
