農林水産省では、二年以上栽培する草本植物、及び木本植物で果実を食用とするものを「果樹」と定義しています。 このことから、スイカは果物ではなく野菜ということになります。 21 янв. 2022 г.
スイカは果物か野菜かどっちですか？
樹木になる実が“果物”、一年生植物や多年生植物になる実が“野菜”といわれ、すいかはいちごやメロンと共に、形態、性質、栽培方法から野菜に分類されています。 しかし、市場では果実として扱われ、食品成分表でも果実類に分類され、果菜類とされています。
なんでスイカは野菜なのか？
農産物としては野菜に分類 まず、最も分かりやすいのが、スイカが木から収穫できる果実ではない点です。 つまり、果物ではないということになります。 また、スイカは田畑で栽培される一年草の作物で、加工が必要ないということからも野菜といえます。
メロンは野菜ですか 果物ですか？
スイカやメロン、イチゴなどは、栽培方法が定義上の果樹ではなく野菜に該当するため、分類上は「野菜」ということになっています。 農林水産省の生産出荷統計上では、このように野菜とされるもののうち果実的な利用をするものを「果実的野菜」として、さらに分類しているのです。
ぎんなん は果物ですか？
銀杏は一見果実のようにも見えますが、種子です。 外側から見 ていくと、外種皮（外側の皮）、中種皮（果肉）、内種皮（殻）、胚 乳（銀杏の可食部）となっています。 食べすぎに注意！
