１．品種選び サトイモは植え付けた親芋(種芋)の上に子芋、孫芋ができていきます。 品種により食用とする芋が違い、大きく３つに分かれます。 親芋があまり大きくならず、子芋がたくさんできる子芋専用種は子芋のみを食べます。
里芋 親芋 どれ？
親芋は種芋から出た芽が成長したものであり、茎のちょうど真下にあります。 一方、子芋は親芋の横から出た芽が成長したもので、さらにその小芋の横にできるのが孫芋です。
里芋の追肥はいつですか？
追肥・土寄せ 5月下旬から6月中旬を目途に1回目の追肥、7月中旬頃に2回目の追肥を、それぞれ1株当たり化成肥料1握り程度施用します。 追肥のたびに土寄せを実施し、株元に土を寄せることにより子イモや孫イモの肥大を促します。
里芋の追肥は何がいいか？
７月上旬から中旬にかけて２回目の追肥、土寄せをします。 １平方メートル当たり有機入り化成肥料100gを株の回りに施し、たっぷりと土寄せを行います。 この時の土寄せが不十分だと、イモの肥大等が悪くなります。 また、土寄せ後、乾燥防止に敷きワラをすると効果的です。
里芋 脇芽 どうする？
株のまわりに出たわき芽（子イモの芽）は、早いうちにかき取ります。 サトイモは、親イモ→子イモ→孫イモとイモを殖やし、それぞれから芽が伸びてきます。 芽を伸ばしたままにすると、細長くて質の悪いイモになるので、わき芽はかき取るか、土寄せして埋めてしまいましょう。
