ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）は、サケ科に属する魚。 食用魚であり、養殖や釣りの対象にもなる（後述）。
ニジマス どこの魚？
外来魚で、原産地は太平洋東岸とカムチャツカ半島。 日本では北海道の一部に定着しているが、そのほかは放流魚が大半である。 一般的には40cm前後で、湖に棲むものなどは80cm～1mに達する個体もいる。
ニジマス どんな味？
ニジマス：淡白な味で、甘みがある。 アルビノも全く同じ味。 甲斐サーモン：サーモンに近いが、油が少ないのでさっぱりとしていておいしい。
にじます 誰？
2016年10月結成。 読モBOYS&GIRLS×Zipperアイドルオーディションから誕生した江嶋綾恵梨、中村果蓮、来栖りん、吉井美優、森みはるの5名からなるアイドルグループ。 グループ名は「深夜2時(26時)の仮面舞踏会」を意味し、略称はこれを略したニジマス。
ニジマスは何を食べる？
ブラウン・イワナの類は比較的定住性・定食性が強く、ニジマスは回遊型・雑食性で何でも食べると言われています。
