全体の結果は、牛肉が56.2％（564票）豚肉が43.8％（440票）で、牛肉派がやや優勢だ。 3 июл. 2020 г.
しゃぶしゃぶは豚 牛 どっち？
全体の結果は、牛肉が56.2％（564票）豚肉が43.8％（440票）で、牛肉派がやや優勢だ。
しゃぶしゃぶの肉は何の肉？
しゃぶしゃぶは豚肉や牛肉のスライスを使うのが一般的です。 変わり種として、鶏むね肉やラム肉でもおいしく食べられますよ。 魚介類はタイやカニ、ブリが人気です。
なぜ しゃぶしゃぶ というのか？
しゃぶしゃぶの名前の由来は、1952（昭和27）年、大阪にある永楽町スエヒロ本店の三宅忠一氏が、お店の料理として出すときのこと。 従業員がおしぼりをたらいの中ですすぐ様子が、牛肉をだし汁にくぐらせている様子と似ていることや、その際のリズミカルな水の音をヒントに名付けたのだそう。
しゃぶしゃぶ いつから？
名称 「しゃぶしゃぶ」という名称は、1952年に大阪のスエヒロ（現：永楽町スエヒロ本店）の三宅忠一が、当時の関西で新作料理として広まりつつあった「牛肉の水炊き」を自店のメニューとして取り入れる際に採用した。
