牛肉は飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸を多く含み、なかでも一番多く含まれるのが一価不飽和脂肪酸のオレイン酸です。 オレイン酸はHDLコレステロール（善玉）の量を変えずに、LDLコレステロール（悪玉）を減らす働きがあり、血圧を下げたり、動脈硬化を予防してくれます。 30 сент. 2020 г.
牛肉は何にいい？
今回は、牛肉が心身に与える効果についてご紹介しました。筋肉づくりに役立つ脂肪燃焼を促進する免疫力を高めるコレステロールを減らす貧血予防疲労回復ストレス軽減美容効果
健康 何を食べればいい？
体によいのは魚、野菜、茶色い炭水化物 体によいという科学的根拠が確立されているのは、①魚、②野菜と果物（フルーツジュースとじゃがいもを除く）、③精製されていない炭水化物（玄米、全粒粉など）、④オリーブオイル、⑤ナッツ（アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピーナッツなど）。
体にいい肉は何？
疲労回復におすすめなのは、エネルギー代謝を促進するビタミンB群の多いお肉です。 豚肉に多く含まれていますが、中でも脂身の少ないヒレ肉はビタミンB群の含有量が多くなっています。 鶏むね肉もおすすめです。 一過性の疲労感を軽減するとされるイミダゾールジペプチドが豊富に含まれると考えられています。
牛肉何を多く含む？
牛肉には鉄分が豊富で、特に赤身のモモ肉に多く含まれています。 鉄分の役割は赤血球を作ることです。 鉄分が不足すると貧血やめまいにつながるため、特に女性は意識して摂取したほうがよいでしょう。 鉄分は、牛肉を始めとする動物性の食べ物に多く含まれる「ヘム鉄」と、植物性の食べ物に多く含まれる「非ヘム鉄」の2種類にわけられます。
