「人参シリシリー」は、“シリシリ器”（大きな付き穴のおろし金）でおろした人参を炒めて卵でとじた料理で、沖縄県全域の家庭料理として知られ、他県でも家庭料理として浸透しつつある。 「シリシリー」とは、「すりおろす動作」、すりおろす時の音の「すりすり」を表す沖縄県の方言。
なぜにんじんしりしり？
にんじんしりしりの「しりしり」とは、沖縄方言で「千切り」の意味。 千切りのスライサーを使うときに「シリシリ―」と音がするから名付けられました。 専用スライサーは、沖縄のスーパーや観光客向けのお土産屋さんなどで「にんじんしりしり器」として販売されています。
にんじんしりしりのしりしりとはどういう意味？
「しりしり」というかわいい響きの名前の由来は、ニンジンを専用のおろし金でスライスする時の「すりすり」というオノマトペが沖縄風になまったものとみられます。
にんじんしりしり どこの国？
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理である。 スライサー（千切り器）で細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理。 沖縄の家庭で手軽に作られている。 「しりしり」というのは繊切りという意味の沖縄方言である。
にんじんしりしり どのくらい持つ？
1. にんじんしりしり 基本的な保存期間は冷蔵庫で約4日。 冷凍庫でも1ヶ月ほど保存が可能ですが、風味をしっかり楽しみたい場合は、2週間以内に消費しましょう。
