グリーンアスパラガスはハウス栽培のものが先に旬を迎え、露地栽培のアスパラガスは5月中旬から6月頃が旬。 ホワイトアスパラガスの旬は4月下旬～6月中旬頃です。 それぞれ、出始めのものが甘みが強くておいしいと言われていますよ。 新鮮な旬のアスパラガスは、色が濃くツヤやハリもあって見た目にも美しいです。
グリーンアスパラ いつから？
今回取り上げるグリーンアスパラガスは、塩ゆで、ベーコン巻きなど簡単な調理でおいしく、彩りもよいことから人気があり、1年をとおして流通しています。 5～6月に国内産の出荷がピークを迎え、国内産が減る秋から冬にはメキシコやオーストラリアなどから輸入されています。
アスパラ ハウス 露地 どちらが美味しい？
露地ものはハウスものに比べて太陽の光をたっぷり浴びているので、おいしさがまったく違います。 国産のハウスものと輸入の露地ものを比べても、長時間かけて輸送される輸入の露地もののほうがおいしいとさえいわれるほど、露地もののおいしさは格別です。
アスパラガス 何科の植物？
キジカクシ科Спаржа / 科
アスパラ いつまでもつ？
アスパラはどれくらい日持ちする？ アスパラは冷蔵庫で適切に保存すれば、4～5日の日持ちが期待できます。 初夏に旬を迎える野菜ですが、夏の高温は苦手です。 常温での保存に向かないため、冷蔵庫で保存する必要があります。
