花が咲いた後、６月頃まで待つと、ネギ坊主が茶色くなってタネを採取できます。 茶色く枯れ込んだネギ坊主を摘み取り、トレイなどに入れてさらに乾燥させましょう。 それを手で揉みほぐすと、中から簡単に黒いタネを取り出すことができます。 保存する場合は、紙袋などに入れて種まきの適期まで冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。 13 нояб. 2020 г.
ネギ坊主ができるのはなぜ？
ネギ坊主の正体は「花」。 ... とう立ちの原因は植物によって異なりますが、白ネギの場合、一定の大きさに達した苗が一定期間低温を感じることで花芽が形成され、長日条件のもとでとう立ちが促進されます。 野菜への影響 とうが伸びて花が咲くと花芽に栄養がいってしまい、野菜によってさまざまな影響があります。
葱坊主ができたネギは食べられますか？
とう立ちして「ネギ坊主」と呼ばれる蕾（つぼみ）ができたら、いよいよ収穫時期も終わりです。 花が咲く前に全部引き抜いて、食べてしまいましょう。 花が咲くと、芯がかたくなり、おいしくありません。 一度に食べきれない場合は、いったん引き抜いてから保存することもできます。
ネギ坊主 いつ頃？
たくさん栽培した場合には、冬の寒さが続く間、何回にも分けて収穫、利用しますが、2月下旬から3月ごろになると、とう立ちし始め、ネギ坊主が出てきます。
葱坊主 いつ？
4月中旬から5月上旬の頃になると「ねぎ」に花が咲きます。 通常「葱坊主」と愛おしさを込めて呼んでいますね。
