根は肥料を吸（す）う力が強いので、ほかの植物が使えないところの肥料まで吸い上げることができます。 吸収根（きゅうしゅうこん）：苗の切り口近くから出る細い根 .
さつまいも 何から出来てる？
サツマイモは根の太ったもの 不定根（ふていこん）：葉柄（ようへい）の付け根から出る太い根で、これが太ってサツマイモになります。 茎は地をはってのびていき、6～7mの長さになるものもあります。 葉は6まいごとに同じ向きについて、かさなり合わないようになっています。
さつまいも どんな野菜？
さつまいもはヒルガオ科の植物の肥大した根の部分です。 ... 含む栄養素は、食物繊維の他、ビタミンB1、C、カリウムなども豊富です。 特にビタミンCは、さつまいも1本でリンゴの4倍以上です。
さつまいも 普及 いつから？
青木昆陽は享保の大飢饉に際して将軍徳川吉宗によって登用された人物で、著作『蕃藷考』(1735)の中で飢饉のときの代用作物として栽培を奨励し、その結果サツマイモの栽培が急速に全国に広まりました。 昆陽の施策によって、後に起こった天明の飢饉では多くの人が命を救われたと言われています。
さつまいもはなにか？
サツマイモは、甘藷（かんしょ・和名）、唐芋（からいも・鹿児島）、琉球芋（りゅうきゅういも・九州の一部）、スイートポテト（英名）など様々な名前で呼ばれていて、学名：Ipomoea batatas（イポメア・バタタス）というヒルガオ科サツマイモ属の植物なんだ。
サツマイモはひどいときはぬいてすてますか？
また、家畜（かちく）の堆肥（たいひ）などを使うのもよいでしょう。 サツマイモは病気や虫の被害（ひがい）が出にくいですが、たまにはこんなこともおきます。 ひどいときはぬいてすてるしかないのです。
さつまいもって寒さに弱いですか？
実は、さつまいもって寒さに弱いんです。 最適なさつまいもの保存温度は、10～13度くらいの常温とのこと。 11月下旬頃までは、屋外の軒下保存でも温度的には大丈夫だったと思います。 ですが、12月になると雪が舞う日もあり、夜中は5度以下になることも頻繁になります。
さつまいもを、高温多湿な空気の中に入れておくと修復できますか？
さつまいもを、高温多湿な空気の中に入れておくと、皮の下に膜ができて、傷を修復することができちゃう！ 池田さんは２０１５年に１億円を投資して、約２５０トンのいもを一気にキュアリングできる巨大貯蔵庫を建設！
サツマイモの害虫はありますか？
サツマイモは病気や虫の被害（ひがい）が出にくいですが、たまにはこんなこともおきます。 ひどいときはぬいてすてるしかないのです。 害虫 ：ネコブセンチュウにかかると、根にこぶができてしまいます。
