お菓子業界では、サラダ油をかけて塩味をつけたものを「サラダ味」と呼んでいます。 プリッツのサラダ味も、発売当初のお菓子業界の味のネーミングから「サラダ味」と付けました。 ただ、菓子業界の一部では、塩のソルトから変じて「サラダ」になったという説もあります。
なぜサラダ味？
亀田製菓に聞きました ホームページでは、「サラダはどんな味を言うのですか？」という問いに対して、このように答えています。 「サラダ」は「サラダ油」のことです。 「サラダ油」がまだ高価だった1960年代、サラダ油をからめて塩をまぶしたせんべいが作られました。
サラダ味って何の味？
サラダ味のサラダとは、実はサラダ油のこと。 サラダ油を塗って上から塩をかけたものが、お菓子業界ではサラダ味と呼ばれています。 だから、味としては塩味です。 ちなみに、サラダ油は塩やお酢を加えてドレッシングにするのに適した油なので、サラダ油という名前になったそう。
せんべいのサラダ味 名前の由来は何ですか？
それは米菓業界のリーディングカンパニーの亀田製菓に由来する。 1961年に市場に投入した『サラダホープ】というあられの製品が、米菓史で初めて「サラダ」の言葉を使ったからだ。 あられにサラダ油をかけて塩味をつけた米菓だが、当時としては画期的な試みだった。
サラダ味の発祥は？
「サラダ油」がまだ高価だった1960年代、サラダ油をからめて塩をまぶしたせんべいが作られました。 その頃の時代の背景として、純日本風の「塩味」とするよりは洋風の「サラダ味」とした方がおしゃれではないかということで名付けられました。
