その原因は、かつてないほどの不漁による価格の高騰が原因で、スーパーや飲食店でサンマを確保することが難しい状況にあるからです。 サンマの水揚げ量が11年連続で日本一を誇る北海道根室市の花咲港では、2021年8月27日の初水揚げで約79トンのサンマを水揚げしました。 18 окт. 2021 г.
サンマ不漁の原因は？
地球温暖化の影響とみられる海水温上昇に加え、同じ餌を食べるマイワシが日本近海で増えており、サンマが沿岸に寄り付かなくなったことが不漁の原因とされる。
なぜサンマは秋が旬なのか？
サンマの群れの一部は成長しながら青矢印のように回遊し、成魚となる秋頃に日本近海に現れます。 そのためサンマは秋が旬といわれるのです。
イカ 不漁 なぜ？
水揚げ量の激減は、冬生まれの減少が大きく影響しているとみられる。 資源量の減少について、函館頭足類科学研究所の桜井泰憲所長（北海道大学名誉教授）は、海水温の変化などでイカの産卵場所が縮小していると指摘。 さらに、「外国船による規制なき乱獲にも原因がある」と推測する。
さんまが高騰しているのはなぜか？
2021年、秋刀魚の値段が高騰していることは本当であり、その理由はサンマの来遊量の低下に比例する、秋刀魚の漁獲量の低下が主な要因だと考えられます。
