では、なぜ“冬”瓜なのか？！ 収穫してから常温で２、３ヶ月は品質を落とさず保存できる非常に珍しい野菜だそうです。 つまり、“冬までもつ瓜”だから、冬瓜と名付けられました。
なぜ冬瓜という？
トウガンは、夏が旬の野菜です。 でも漢字だと「冬瓜」と書きます。 トウガンは保存性が高く、昔は夏に収穫したものを、風通しのよい暗い場所に置いておき、冬の保存食としていたところから名付けられたと言われています。
冬瓜はなぜ冬の瓜と書くのか？
夏が旬なのに「冬」と付く名前の由来は、「野菜の中でも保存性が高く、夏に収穫した果実が冬まで貯蔵できる」という意味から来ているとか。 実際にはそこまで日持ちはしませんが、丸ごとのまま風通しのいい冷暗所に置いておけば、2～3ヵ月は保存がききます。
冬瓜は何に良いの？
とうがん（冬瓜）の栄養 余分なナトリウムを排出して血圧を正常に保つ働きをするカリウムを多く含んでいます。 腎臓で老廃物の排出を促す作用もあるので、むくみの解消や高血圧に効果があります。 肌の健康維持に役立つビタミンCも含まれています。
冬の瓜って何？
冬の瓜と書いて『冬瓜』ですが、実際には６〜９月頃が旬となる夏野菜です。 夏に収穫しても、冬まで保存でき貯蔵性に優れることから、『冬瓜』と名付けられたそうです。 沖縄では“シブイ”とも呼ばれています。
冬瓜は夏の野菜ですが、なぜ「冬」という文字が使われているのでしょうか？
今日のスープに使われている野菜は、漢字で冬の瓜と書き、「とうがん」と読む、夏が旬の野菜です。 では、なぜ冬瓜と言うのでしょうか？ 冬瓜は、夏に収穫したものでも、風通しのよい涼しいところに置いておけば、冬まで保存できることから、「冬までもつ瓜」ということで「冬瓜」と名付けられたと言われています。
冬瓜は夏野菜ですか？
冬の瓜と書いて「冬瓜」（とうがん）と読みますが、実は夏の野菜なんです。 皮が分厚いので、切らずに冷暗所で保存すれば、冬まで持つという意味から名付けられたそうです。
冬瓜 いつの 野菜？
漢字に冬という文字が入っていて旬の時期は冬だと連想してしまうことが多い冬瓜ですが、実は7月から9月の夏が旬の野菜です。
冬瓜 何味？
冬瓜の味というのは淡泊なのであまりありませんが、果肉が柔らかいので出汁や一緒に合わせる食材のうま味を滲み込ませる煮物やスープが代表的な調理法です。 水から茹でて使いますが、茹ですぎに注意しましょう。 火を通すと見た目は大根のようですが、大根よりも味が滲みてトロッとして口どけの良い食感がたまらなく美味しいです。
