健康な人の消化管には数種類（菌株）の大腸菌 E. coliが常在しています。しかし、一部の菌株の大腸菌 E. coliは、いくつかの遺伝子を獲得したことで感染症を引き起こすよう .
大腸菌が多いとどうなる？
大腸菌は、家畜や人の腸内にも存在します。 ほとんどのものは無害ですが、このうちいくつかのものは、人に下痢等の消化器症状や合併症を起こすことがあり、病原大腸菌と呼ばれています。 病原大腸菌の中には、毒素を産生し、出血を伴う腸炎や溶血性尿毒症症候群（HUS）を起こす腸管出血性大腸菌と呼ばれるものがあります。
大腸菌 どうやってうつる？
腸管出血性大腸菌感染症は、食中毒の一種です。どうやってうつる 腸管出血性大腸菌に汚染された水や食料を摂取することによりうつります。 ... 症状 感染して4～8日間程度の症状のない期間があった後に腹痛や水様性の下痢を起こし、その後血液の混じった下痢となることがあります。 ... 治療 ... 予防 ... 危険のある地域FORTH｜お役立ち情報｜感染症についての情報｜腸管出血性大腸菌 ...
大腸菌食べたらどうなる？
腸管出血性大腸菌に汚染された飲食物を口にすると、多くの場合、3〜5 日の潜伏期を経て激しい腹痛をともなう水様便（水っぽい下痢）を繰り返し、血便が出ます。 発熱は37℃台で、高熱になることはあまりありません。
大腸菌 食中毒 なぜ？
原因食品 食肉類・内臓肉等の生や加熱不十分なものの喫食、汚染された生野菜、汚染された使用水等が原因で起きます。 また不衛生な調理器具、手指等から肉以外の食品にこの細菌が付くことでも起こります（この場合は、惣菜類などの様々な食品が原因となります）。
