9 янв. 2020 г. · 寒くなると食べたくなる温かいシチュー。しかし今、シチューなどの具材として人気の冬野菜に異変が起きているようです。 一体、冬野菜に何が起きて . 冷涼な気候を好むブロッコリーの旬は初夏と冬。時期によって旬の産地が違うので、覚えておくと、出盛りのブロッコリーを選ぶことができます。初夏は、埼玉を中心とした関東産のブロッコリーの旬です。冬の主要産地は次のようになっています。 1 11月～3月にかけての冬：愛知県・群馬県 2 7月～10月：北海道 3 6月～10月：長野県
ブロッコリーの旬はいつですか？
ブロッコリーの旬は寒い時期。 11〜３月頃が旬なんです。 ブロッコリーは凍らないように、糖度を上げて身を守るため、寒い時期にグンと甘味が増しておいしくなります 。 今は、夏は北海道で収穫するなど、産地リレーをしているため、1年中おいしいブロッコリーが食べられるんですね。
ブロッコリーの症状は何ですか？
ただブロッコリーはわかりやすい症状がいくつかあるので一つの参考にしてください。 ブ ロッコリーは春まきもできますが、育てると小さい花蕾しかできないことがあります。 早まきしたゆえに 低温を感じてすぐ蕾をつけてしまうこと（ボトニング）が原因。
ブロッコリーは過湿を嫌いますか？
ブロッコリーは過湿を嫌う野菜です。 ブロッコリー栽培では 害虫の他にも湿度や水やりに注意が必要です 。 根腐れや軟腐病・腐敗病といった過湿による病気で株が死んでしまうことも少なくありません。
ブロッコリーは乾燥に耐えますか？
ブロッコリーは乾燥に耐える野菜なので、 基本的には水やりせずとも天気に任せ育ちます。 ただ過湿に弱いながら、水分はたくさん吸収した方が大きくなるという側面も持っているのも事実。 なので 蕾が見え始めたら、乾燥に気を付けて水やりしてみてください。 株自体は小さかったとしても、大きな花蕾が収穫できますよ。 ブロッコリーはアブラムシや青虫などの害虫がつきやすく、特に生育初期は葉が柔らかく要注意。 防虫ネットのトンネルを張って防除しましょう。 もし卵をみつけたら早急に手ですりつぶし、幼虫は捕殺してください。 ヨトウムシの卵。 ネットをしていないと容易に葉裏へ産み付ける。 ヨトウガは最大の敵！ 次にモンシロチョウの幼虫が厄介だよ！
