なすの冷蔵＆冷凍保存のコツ 保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。 保存の目安は10日間ほど。 乱切りや輪切りなど、使いやすい大きさにカット。 冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。 28 февр. 2022 г.
チルド室以外の場所で冷蔵保存しても大きな問題はないが、できるだけよい状態で保存したいのであれば、チルド室での保存を推奨する。 ただし、冷蔵方法だと3～4日程度しかもたないため、それ以上長く保存したい場合は冷凍室で保管をしよう。
なお、常温保存ではなすが傷みやすいため、2～3日以内に食べるのがポイントだ。
冷蔵庫に入れておけば、常備菜として3日ほど日持ちします（目安として）。
常温での保存の目安は、1日～3日ほどです。 早めに消費するか、他の方法で保存しましょう。 ナスの保存なら、冷蔵保存が基本です。 冷蔵庫の中でも、冷蔵室は温度が低すぎるため、ナスの保存には向きません。
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