どうしてなすの旬は2回あるのか 露地物の場合、奈良県で作られているサラダなすのように4月下旬頃から食べられる極端な早生もありますが、大体のなすは6月頃から9月頃が旬となります。 ちょうど初夏から初秋にかけてが、なすの旬です。 25 сент. 2017 г.
なす 何月？
ナスの旬はいつ？ 千両ナスと呼ばれる一般的なナスの旬は7月～8月の夏です。 加えて、晩夏から9月ごろまでに収穫される秋ナスもおいしく人気ですね。 ブランドが付いている個有種は時期が決まっていますが、現在では全国各地で栽培され、ハウス栽培も行われているので、産地を変えて1年中市場に出回っています。
ナスの収穫はいつ？
ナスは早ければ6月中旬ぐらいから収穫できます。 特においしいといわれる秋ナスを育てるには、7月の半ばくらいに更新剪定をしてある程度枝の切り戻しを行い、追肥をするといいでしょう。 新芽が出て、9月いっぱいくらいまで秋ナスを収穫することができます。
秋茄子はいつから？
秋？と迷うかもしれませんが、夏・秋どちらとも旬です。 出荷量のピークは8月頃のため、夏に手に入るなすの方が安く手に入ります。 夏と秋とで獲れるなすは少々違い、9月頃から収穫されるものを「秋なす」といいます。
なす 日本 いつから？
日本には7世紀から8世紀ごろに中国から伝わり、奈良時代から食されていたといわれ、東大寺正倉院の古文書で、「天平勝宝二年（750年）茄子進上」とあるのが日本最古の記録である。
