なすは水分が多く蒸発しやすい野菜なので、新聞紙で包むことで水分を蒸発しにくくし、しなびてしまうのを防ぎます。 ただし常温だとどうしても傷みやすいので、3日程度で食べきるようにしてください。 9 мар. 2017 г.
なすの常温保存のやり方と保存期間 なお、常温保存ではなすが傷みやすいため、2～3日以内に食べるのがポイントだ。
なすの冷蔵＆冷凍保存のコツ １つずつラップで包む。 表面に水気がついている場合はよく拭き取ること。 保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。 保存の目安は10日間ほど。
なすの日持ち＆賞味期限 冷暗所や野菜室で保存したなすは、3〜4日以内に使い切りましょう。 種の周辺が多少黒くなっていても食べられますが、味は落ちてしまうのでなるべく早く食べきることをおすすめします。
常温での保存期間は約3〜4日です。 寒い時期ならもう少し長く日持ちしますが、常温での保存はできるだけ早く食べきりましょう。
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