食べて飲むのが、美味しいからです。本当の大酒呑みは目の前にご馳走を並べて、見ながら飲むらしいです。これが飲兵衛だそうです。なんでお酒を飲んだときはつまみが必要なの？飲んだとき食べると.お酒のつまみが出される理由（？)は何ですか？ - すきっ腹にお.お酒を飲むと何故おつまみが食べたくなるんですか？ - アルコールは .お酒のおつまみってなんのためにあるんですか？酒を進ませるため .Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
おつまみ 何のために？
空腹状態でお酒を飲むと、すぐに回りアルコールの吸収が速まります。 その結果、肝臓に余計な負担がかかります。 これを防ぐ意味でも「おつまみ」が必要になります。 肝臓がアルコールを分解しやすくなるように、タンパク質、亜鉛などのミネラル類を「おつまみ」で食べるのが理想です。
つまみ 塩分 なぜ？
日本酒は、五味のうち、塩味以外の四つの味で構成されているため、塩を肴にすることで、五味がすべてそろうというわけです。 さらに、塩には甘味や旨味を引き立てるという役割もあります。 つまり、日本酒と塩は味覚の相性がよく、塩を肴にするのは理にかなった組み合わせなのです。
おつまみの意味は？
肴（さかな）とは、酒を飲む際に添える食品を意味する語。 派生して、酒を飲む際に共に楽しむ様々な対象（歌舞や面白い話題など）も肴と呼ばれる。 酒肴（しゅこう）、酒にあてがうことからアテと呼ぶ事もある。 つまみ（おつまみ）ともいう。
アルコール 塩 なぜ？
料理用のお酒として、飲めないように塩を入れることが酒税法で定められています。 お酒を販売するための免許を持っていないお店でも販売することができ、酒税がかからない分値段が安くなります。
