体にかかった塩が粘液にとけて濃い食塩水ができると、ナメクジの体内の水分が半透膜を通して外へ出て行ってしまいます。 その結果、ナメクジの体は小さくなるのです。 ちぢんだナメクジは、水をかけると元気に回復することもありますし、そのまま死んでしまうこともあります。
ナメクジは塩で溶けますか？
ナメクジは「溶ける」のではなく「縮む」 実は、ナメクジの表面も半透膜で覆われています。 そのため、ナメクジに塩をかけると、表面の食塩濃度が高くなり、浸透圧によって体内の水分が体外へと出ていきます。 つまり、ナメクジは「溶ける」のではなく、体の水分を失って「縮む」のです。
ナメクジ 何かける？
ナメクジに塩をかける理由 ナメクジ駆除に塩が効果を発揮するのは、「ナメクジの体質」と「浸透圧」が関係しています。 ナメクジは、体の90％が水分でできています。 したがって、水分を奪ってしまえば、ナメクジは死にます。 ナメクジの水分を奪うために有効なのが、浸透圧の原理です。
ナメクジに砂糖をかけたらどうなるのか？
では、ナメクジに塩ではなく砂糖をかけたらどうなるのか。 じつは、砂糖をかけても、やはり縮んでしまう。 これも浸透圧の作用で、ナメクジの体の表面に砂糖がつくと、体内の水分が細胞膜を通って砂糖のほうへ移動するので体は小さく縮んでいくのだ。 野菜に砂糖をかけて実験してみると、塩をかけた場合と同様に縮むことがわかるだろう。
塩をふるとしんなりするのはなぜ？
一方、野菜に塩をふると、表面についた水分に塩が溶け濃い塩水ができます。 これにより野菜の外側の塩分濃度が高くなるため、これを調整しようと浸透圧がはたらき、野菜の内側から外側へと水分がしみ出してきます。
