豆類は、えんどう以外はおおむねアルカリ性です。なかでもカルシウムの含有量が多いのは、大豆及び大豆製品です。味噌は代表的ですね。 大豆は｢畑の肉｣とよばれるよう .
納豆は完全食 ですか？
第六の栄養素と言われる食物繊維もたっぷりの納豆は、五大栄養素も全て含まれている完全食。 また納豆のネバネバ成分は、血管の詰まりの原因となる血栓を溶かしてくれるナットウキナーゼという優れもの。 ただ、ナットウキナーゼは熱に弱いので、納豆を食べる際は温かいご飯の上には載せずに食べるのがポイントです。
体は何性がいい？
人間の体は弱アルカリ性であるのが健康な状態ですが、焼肉や白米、ビールや缶コーヒーと言った毎日の生活の中で食べる食品の多くは酸性食品なので、人間の体は常に酸性に傾きやすいと言われています。 また体が酸性に傾くと血液がドロドロになり様々な病気にかかりやすくなるとされています。
納豆の身体に何かいいのか？
大豆を発酵させて作る納豆は、良質なたんぱく質と鉄分、食物繊維が豊富。 発酵によって、大豆よりもたんぱく質などの消化吸収の効率がアップしています。 上記の栄養素に加え、大豆にはなく納豆には含まれる「納豆菌」「ナットウキナーゼ(酵素の一種)」が、体にいい働きをしてくれることが分かっています。
納豆はアルカリ性ですか？
豆類は、えんどう以外はおおむねアルカリ性です。 ... 豆類のカルシウムとリンの比率表食品名糸引き納豆カルシウム90リン190比率(約)１：２
