りんごの場合、100gについて0.3gである。 そして、その灰はアルカリ性である。 味覚からくる酸性の印象とは異なり、りんごはアルカリ性食品である。
麦茶は何性？
また水は中性で、麦茶、緑茶、牛乳はph6.7～6.8と中性に近い値でした。
フルーツ 何性？
『カリウム』や、『ナトリウム』『カルシウム』を多く含む食品は『アルカリ性食品』になります。 レモンや梅干を含め、たいていの野菜や果物には、こうした成分が多く含まれているので、『アルカリ性食品』になるのです。
オレンジは何性？
フレーバー付きの炭酸水はオレンジジュースほどの酸性度であるという報告があります。 オレンジジュースのPHは3.5～4.0位ですから、かなりの酸性度であると言えます。
バナナは何性？
アルカリ性食品の例としては、大豆やジャガイモ、にんじん、大根、ごぼう、キャベツ、たまねぎ、ほうれんそう、トマト、かぼちゃ、りんご、バナナ、なし、もも、みかんなどが挙げられます。
