ムチンは、風邪やインフルエンザなどのウイルスの侵入を防ぐ抗ウイルス作用を発揮します。 さらに、ムチンはたんぱく質の吸収を促進するという働きがあります。 たんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚、髪、爪などの体の組織をつくる材料となるだけではなく、体を動かすエネルギー源にもなる重要な栄養素です。 26 февр. 2021 г.
ムチン 何細胞？
ムチン（mucin） 動物の上皮細胞・粘膜・唾液腺などが産生する粘性物質の総称。
ムチンどこから分泌される？
ムチンは動物由来の高分子糖タンパク質で，消化管・気道の粘膜上皮や唾液腺などで産生される粘液の主成分である。
ムチン なぜネバネバ？
オクラなどに見られるネバネバの物質の主体はムチンで、ご質問にある通りそれはタンパク質に糖がくっついた糖タンパク質と呼ばれる一群の物質の一種です。 粘性があるため「粘液性糖タンパク質」と呼ばれます。
ムチン どこにある？
ムチンは、細胞内で生産される糖タンパク質の一種で、動物の粘液の主成分です。 人間では、唾液や、涙、胃液などに含まれています。
