離乳食中期からOK！ もやしは繊維が多くて、赤ちゃんには食べづらいため、離乳食後期の生後9〜10ヶ月頃から始めましょう。
もやし いつから食べられている？
わが国日本のもやしの歴史は？ 日本では、平安時代に書かれた、日本で最も古い薬草の本「本草和名」（ホンソウワミョウ）に「毛也之」（モヤシ）として紹介されており、薬用として栽培されていたらしい。 よく煎って服用すると、痺れや膝の痛み、筋のひきつりなどに効くと記されています。
1歳 もやし いつから？
もやし、赤ちゃんは離乳食でいつから食べていいの？ 離乳初期〜中期の赤ちゃんにはかたくて食べにくいので、避けておきましょう。 もやしの茎は硬い皮で覆われています。 歯応えがあるため後期以降からがおすすめです。
もやしはいつまで持つか？
もやしの消費期限はどの程度なのかというと、実はどのように保存していたかによって日数が異なります。 例えば、冷蔵保存の場合は1日から3日程度、冷凍保存する場合は、きちんと水気をきっていれば2週間から3週間程度です。 ちなみに、ほとんど水分で構成されているもやしは傷みやすいため、常温保存は避けましょう。
ナムル いつから？
クッ（汁）やキムチに次ぐ食膳を彩る名脇役のナムル。 その歴史は仏教伝来後、殺生禁止令で精進料理が長い間続くが、朝鮮朝時代に山野に自生する植物で戦乱や飢饉の際、食糧になる救荒（きゅうこう）食品の研究によって生まれた。
