目
ヒガンバナ科Лук-батун / 科
「万能ねぎ」は「小ねぎ」の仲間で、葉ネギの代表格である「九条ネギ」の一種です。 九条ネギは枝分かれの数（葉の太さが違います）で、「九条細」と「九条太」に分けられます。 「万能ねぎ」はその「九条細」を若採りしたもので、福岡の「JA筑前あさくら」の商品名です。
●ねぎ（葱）の旬は晩秋から春先 基本的には通年市場に流通していますが、もっともネギが甘く美味しく成るのは晩秋から春先になり、その頃が旬の時期と言えます。
界:植物界 Plantae階級なし:被子植物 angiosperms階級なし:単子葉類 monocots目:キジカクシ目 Asparagales科:ヒガンバナ科 Amaryllidaceae
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