「たらこ」はスケトウダラの卵巣を塩蔵したもの。 「明太子」はスケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを使った調味液で味付けしたものです。 つまり、唐辛子の有無によって名称が使い分けられています。 24 нояб. 2020 г.
辛子明太子と明太子の違いは何？
ちなみに、明太子と辛子明太子に違いはなく、どちらも同じものを指します。 明太子と辛子明太子はスケトウダラの卵巣を使ったもののみが使える名称です。 対して、たらこはスケトウダラだけでなく、マダラの卵巣を使った場合もたらこと呼ぶことができます。
たらこって何の子供？
同じスケトウダラの卵を原料として「明太子」と「たらこ」が作られます。
たらこ 何者？
おさらいですが「たらこ」とは、「タラの卵巣＝タラの子」を塩漬けにして加工したものをいいます。 次に「明太子」とは、福岡の方言で「たらこ」のこと。 スケトウダラのことを韓国では「ミョンテ（明太）」と呼ぶことから、「明太子」とは「明太の子＝タラの子」すなわち「たらこ」のことを指しているのです。
たらこは誰の子？
「たらこ」について 「たらこパスタ」や「たらこおにぎり」、「たらこ」を合わせた料理は多いですよね。 では、普段からよく口にしている「たらこ」は一体何なのかというと、たらこはスケトウダラという魚の卵巣です。 タラの子なので「たらこ」と呼ばれています。
