こたえ 北海道の農業は、明治の始めに開拓使（かいたくし）として本州から、たくさんの人が北海道に渡（わた）り、農業を始めました。 開拓使の人たちは寒い北海道では、畑作や酪農（らくのう）を中心の農業を考えて、米作りは行いませんでしたので、米は買ってしか食べられない貴重（きちょう）なものでした。
なぜ北海道で稲作が盛んなのか？
まとめ 作物が作れるような豊かな土に変えるプロジェクト、お米が作れるようにたくさんの水を田んぼに運ぶダムや水路の建設、寒い北海道でもおいしく育つお米の研究、そして、農家の人たちの努力。 これらによって、北海道では、おいしいお米が日本一たくさん生産できるようになったんだよ。
北海道 客土 なぜ？
※泥炭=寒冷地のため植物の分解腐食が進まず，土が炭化植物の状態のもの． 戦前の農民は燃料に使っていた． したがって農耕には適さない． そこで，農民は遠くはなれた山間地域から腐食土を運び客土をしました．
北海道 米 何%？
北海道を原産とする品種として、1988年に初めて生まれたのが「きらら397」。 その後も2001年に「ななつぼし」、2003年に「ふっくりんこ」、2008年に「ゆめぴりか」と、北海道米の産出は次々に進んでいきます。 現在では、作付面積も収穫量も、全国トップの新潟県と1、2を争うほどの米どころとなりました。
新潟県の米作りが盛んな理由は？
また、新潟では、昔から地域的（大都市から比較的（ひかくてき）遠い）にも気候的にも他の農作物を作るよりも、米を作る方が農業経営（のうぎょうけいえい）が安定するため、米を作って来たことが生産量が多い原因（げんいん）の一つです。
