しらたきのカロリー・糖質（100gあたり） しらたきは100gあたり7kcal、糖質0.1g（※）と低カロリー、低糖質の食材です。 13 окт. 2021 г.
こんにゃくは何質？
そんなこんにゃくの主成分はグルコマンナン（コンニャクマンナン）という水溶性食物繊維の一種。 ブログルコマンナンは、水酸化カルシウムや灰汁（あく）などの凝固剤を加えることで固まり、こんにゃく特有の歯ざわりが生まれています。
糸こんにゃく 何からできてる？
「糸こんにゃく」の原料は、しらたきと同様のこんにゃく芋です。 凝固剤を加えて固める工程までは同じですが、こちらは細い糸状にカットしたものです。
糸こんにゃくと白滝の違いは何ですか？
糸こんにゃくとしらたきの違いは？ 現在では、はっきり区別できる違いはなく、呼び名が違うだけで、同じものを指すことが多いようです。 主に関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼んでいるようです。 こんにゃくにも地域性があります。
こんにゃくは糖質ありますか？
こんにゃく・しらたきのプロフィール 約97％が水分です。 カロリーは100gあたり5〜6kcalと、とても低カロリーです。 こんにゃくには糖質がほぼ含まれていないので、糖質制限ダイエットにも最適です。
