ちょうどいい水の量はお米の容量の1.1～1.2倍。 1合は180mlのため198~216mlを計量カップで測って入れると上手に炊くことができます。 目盛りやカップもないというときは指で測るという方法もあります。 お米を平らにならし中指を垂直に入れたときに第一関節を目安にするといいでしょう。 23 авг. 2021 г.
米1合に対して水どれぐらい？
炊く時に必要な水の量（洗米/無洗米/新米/玄米） 研ぎが終わり水分をしっかり切った状態の「洗米」ならば、1合に対して1.1～1.2倍の約200ml程度、研ぐ手間のない「無洗米」ならやや多めに1.3～1.4倍の約230ml程度が適切です。
お米1合に対して水は何 cc？
一般的にお米1合に対して水の量は1.2倍と言われているため、200cc前後が良いとされています。 水の場合、1ccと1gはほぼ同じ重さですので、1合に対して200g前後で水を計量すると良いでしょう。
お米はどのくらい水を吸う？
お米は水を吸いすぎることはありませんので、一晩でも問題ありません。 ただし蒸し暑い夏などは水が傷むこともありますので、冷蔵庫で吸水させるのが良いと思います。 具体的な数字で表しますと、生米の重量を100とした場合、一時間吸水後で「130」、炊飯後に「200」と、ちょうど2倍の重さになります。
炊飯器 水どこまで入れる？
炊飯器の釜に米を移し、３合目の目盛りまで水を加え、最低３０分～２時間ほど水に浸す。 水温によって異なるが、夏なら３０分、水温の低い冬では２時間ほど水に浸して炊飯器にセットする。
